Se você resolveu alugar casa em Orlando, mas, mesmo com a cozinha disponível, quer experimentar os diversos restaurantes de Orlando, saiba que uma nova experiência gastronômica imersiva acaba de ser inaugurada oficialmente no CityWalk, no Universal Orlando. Com um cardápio inovador e atmosfera única, o The Toothsome Chocolate Emporium promete elevar a arte do chocolate a um patamar totalmente novo.
Inspirado no Steampunk do século 19, o restaurante temático traz aos visitantes uma experiência gastronômica ímpar que oferece algo para todos os apaixonados pelo doce mais popular do mundo. Os visitantes podem saborear de tudo, desde pratos de carnes clássicas, frutos do mar e entradas de massa até hambúrgueres gourmet, sanduíches e ainda um brunch servido o dia inteiro, apresentando French toast, crepes e mais.
Os clientes também podem satisfazer a vontade por doces com uma seleção incrível de sobremesas que incluem milkshakes artesanais cobertos com itens deliciosos, como Key Lime Pie, cupcake Red Velvet e bacon coberto de chocolate – assim como uma variedade de sundaes e outras delícias doces que são o sonho dos amantes de chocolate.
Além de poderem assistir à preparação das sobremesas e à criação dos shakes e interagir com Penelope e seu fiel companheiro robô, Jacques – os proprietários do The Toothsome Chocolate Emporium & Savory Feast Kitchen, que está localizado próximo à entrada do parque temático Universal’s Islands of Adventure, no Universal CityWalk.
Diferente do Brasil, em Orlando ainda são poucos os restaurantes japoneses disponíveis. Acredito que, ainda por conta da segunda guerra mundial, a culinária japonesa não é tão popular nos Estados Unidos. É muito mais fácil encontrarmos restaurantes e redes chinesas que oferecem sushis, por exemplo. No entanto, existem excessões que surpreendem.
Esse é o caso do Kappo. Apostando no sabor e na beleza dos pratos, três jovens amigos chefs, fanáticos por comida oriental – Mark Berdin, Lordfer “Lo” Lalicon e Jennifer Banagale (observando que nenhum veio do Japão) – investiram seriamente e abriram um pequeno restaurante japonês em Orlando, no mercado de East End. Diga-se de passagem, uma ótima dica para os brasileiros que decidem alugar casa em Orlando e acabam sentindo falta do popular sushi.
O lugar se resume a um balcão com sete confortáveis assentos que tem um dos jantares mais cobiçados de Orlando. Construído em uma cabine, na parte de trás do Eclectic Marketplace, o restaurante tem disputa de reservas para almoço e jantar com meses de espera – só pra você ter noção de como é querido por turistas e moradores da região!
A palavra Kappo, refere-se a um tipo de estabelecimento japonês onde o ambiente da cozinha se mistura ao dos clientes, o chef fica em frente aos frequentadores que acompanham todo o preparo da comida. A experiência é incrível e digo: vale a pena reservar um tempinho na agenda para visitar o restaurante.
Berdin, Lalicon e Banagale, com currículos impressionantes, cozinharam com chefs notáveis em Nova Iorque, Londres e Kyoto. O talentoso trio se conheceu em Gainesville, enquanto trabalhavam no Bento Café, um restaurante asiático. Mas foi a Flórida que atraiu os três para abrir o negócio. Eles oferecem uma experiência singular na cidade de Orlando.
O objetivo do restaurante é mostrar o melhor da cozinha de inspiração asiática, usando ingredientes sazonais. Os produtos ultra-frescos disponíveis naquele dia são o indicativo do que vai ser oferecido no menu, que pode simplesmente mudar em poucas horas.
Durante o dia, o Kappo serve comida tradicional japonesa, chás e sobremesas especiais. À noite, a equipe cria jantares privados com menu degustação. Uma única reserva é aceita para cada noite, para um grupo de 7 pessoas.
Tudo é preparado na frente dos convidados. Os jantares são sempre animados por conversas e a interação de todos, criando um clima único. Não há nada comparável a essa experiência em todo o mercado de restaurantes da Flórida.
O sushi é delicioso – falo isso depois de ter experimentado os melhores restaurantes japoneses de São Paulo e os mais disputados da Flórida. Os detalhes, as técnicas de preparação e a apresentação têm uma elegância encantadora e deliciosa. Continuo afirmando: vale a pena a visita!
O que mais encanta os visitantes é que realmente não parece o tipo de experiência gastronômica que os restaurantes americanos padrão oferecem. É uma experiência muito diferente sobre a comida, mesmo para os brasileiros.
Para aqueles que procuram os mais novos e os mais originais lugares na cena gastronômica de Orlando, Kappo é o melhor destino. Eu indico! 
Serviço Kappo
East Market End, 3201 Corrine Drive – Orlando
Se você gosta de comida boa e um toque retrô na decoração, o Johnny Rockets é o seu lugar em Orlando! Uma lanchonete temática, com lanches deliciosos e preços bem amigos. Se você vai alugar casa em Orlando, não deixe de incluir essa delícia no seu roteiro de gastronomia!
